1、通風、空氣調節工程所使用的主要材(cái)料、設備、成品半成品等(děng)均應有出廠合格證明書(shū)或質量鑒定文件。
2、圓形風管的(de)三通,其夾角為90o。
3、通風工程必須按批準的設計圖紙施工(gōng)。
4、通風管道製作的尺寸應按(àn)圖施工,均以內徑為準,連接管應與閥體相吻合。
5、風管各管段的(de)連接應采用可拆卸的(de)形式。
6、圓形彎管的(de)彎曲半徑和少節數(shù)及矩形彎管的彎曲半徑應按《建築安裝(zhuāng)工程(chéng)施工技術操作規程》中有(yǒu)關(guān)規定執行。
7、風管厚度按標準。
酒店排煙工程(chéng)應該遵循以下幾個(gè)設計要點才能保證良好的效果呢:
1、係統的構成要合理
廚房排煙係統的構成部件(jiàn)很多且每一個部件都有著不可忽視的作用,國內知名的廚房(fáng)排煙係統生產廠家會根據酒(jiǔ)店的實際需求(qiú)來選擇合適的油煙淨化器的(de)類型和運行方式,並(bìng)在設(shè)計時確保排煙係統中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。
2、確定好廚房油煙排風量
為了保證達(dá)到蕞佳的淨化效果,服務完善的廚房排煙係統廠家在為酒店設(shè)計排風係統時應該嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風速(sù)來對(duì)排煙風量進行計算,而計算出來的(de)排風量之後,還要按照(zhào)罩口麵積來核(hé)算召口的吸風速度,確(què)保罩口吸入風速不低於規定的蕞低標準。
3、設計好廚房補(bǔ)風
由於廚房在建築物中的位置都是不一樣的(de),排煙管(guǎn)道,所以有條件的廚(chú)房在設(shè)計廚房排煙係統之時應該由建築(zhù)物的中(zhōng)央空(kōng)調係統進行(háng)有序(xù)送風(fēng)。這樣(yàng)當(dāng)廚房處於工作狀態之時,廚房排煙係統(tǒng)就能更好的投入運行,廚房內處於負壓(yā)狀態,新(xīn)風(fēng)來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量(liàng)補入廚房。
為了(le)得到蕞佳的(de)廚房油煙(yān)排出效果,恒鼎商用廚房總結酒(jiǔ)店廚房工程排煙(yān)係統在設計的時(shí)候就要遵循以上(shàng)這幾個要點。因為每個廚房(fáng)的格局和麵積大小是不一樣(yàng)的,所以隻有確保廚房(fáng)排煙係統中的(de)每一(yī)個(gè)構成都非常合理,以及擁有恰當的排風量和補風效果,才能真(zhēn)正做到讓廚房油煙達標排放。
廚房排煙管道由於長時(shí)間的使用會積(jī)累(lèi)很多汙垢,這不僅會影響排(pái)煙效果,有時由於溫(wēn)度過高還會發生火(huǒ)災。那麽廚房排煙管道的清洗是很必要的。正(zhèng)常的(de)話需三到五個月會(huì)清洗(xǐ)一次,但是油煙的管道要如何清洗呢,下麵給大家簡單的介紹 一下:
1、安裝清洗(xǐ)人員(yuán)先拆下管道的上截(jié)和下截(jié),即空(kōng)降法,此法主要用於清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定(dìng)高空安全繩,酒店排煙(yān)管道,係上安全帶,安(ān)裝清洗人員從上至下清洗豎煙(yān)道內的油(yóu)汙。此法危險性較(jiào)大,技術性強,用度較高,清理效(xiào)果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
2、此法勞動強度較大,地(dì)下排煙管道,即人工進入法(fǎ),對於大(dà)於40公分見(jiàn)方的平行煙(yān)道可以人工鑽進去進行清理。需(xū)要留意加強透(tòu)風,配備低(dī)壓(36伏)照明(míng)電源(yuán)。
3、人工無法(fǎ)進入時采用此法,即拆卸法,當煙道小於40公分見(jiàn)方時。安裝(zhuāng)清洗人員(yuán)根據(jù)現場實際情況,每隔一(yī)定間隔拆卸一段煙道(dào)向兩方延(yán)伸清理,此法效果好,難度較大,排煙管道(dào)安裝,用度較高。
4、安(ān)裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的(de)一方或多方開(kāi)孔,即開孔(kǒng)法,此法對於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用(yòng)此法。開孔大小(xiǎo)、間隔、數目根據現場情況而定,油汙清理完後將管道密封(fēng)複原。
5、清洗周期短的煙道采用此(cǐ)法清(qīng)理,即(jí)機(jī)器設備(bèi)清洗法,對於油汙較少。先將管道內噴灑清洗劑,使(shǐ)油汙軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油汙洗擦幹淨。此法使用於30公分(fèn)見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱(yǐn)蔽的小煙(yān)道。這種不易(yì)清洗(xǐ)而且輕易(yì)積(jī)油要縮短清洗周(zhōu)期。
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