廚房排（pái）煙（yān）工程的（de）合理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前提條件（jiàn）。本文分析了廚房排煙係統中的各個組成部分，提出了廚房理論排（pái）煙風量的計算（suàn）方法以及集氣罩、排風管道（dào）和排風機的（de）設計選型原（yuán）則，可用以指導飲食業油煙淨化器的選型，提高油煙淨化器的淨化效率。
廚房（fáng）排（pái）煙管道的（de）水平（píng）段不宜太長，一般水平遠（yuǎn）距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度，鍍（dù）鋅通風管道，水平末端設活（huó）接頭，以方便清理油垢。排（pái）風速（sù）度按規範不得低於10m/s，以（yǐ）防風速過低使油附著於（yú）煙（yān）道上，接排風罩的支管應設風（fēng）量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙淨（jìng）化器（qì）的（de）使用。
①風管采用無法蘭連時，接口（kǒu）處應嚴密、牢固。矩形風管四（sì）角（jiǎo）必須有定（dìng）位（wèi）及密封措施。風管連接（jiē）兩平麵應平直，不（bú）得錯位及扭曲。
②安裝在支架上的（de）圓形風管應設托座。
③風管（guǎn）穿出屋麵外（wài）應設置（zhì）防雨（yǔ）罩。
④輸送易產生冷凝水的風管，應按（àn）設計要求的（de）坡度（dù）安裝。風管底部不能有縱向接縫，如有接縫應用密封（fēng）處理。
⑤鋼板風管與磚、混凝土風道的插接應順應氣流（liú）方向風（fēng）管與風道結合麵必須進行（háng）密封處理。
⑥保（bǎo）溫風管的支（zhī）、吊架宜設在保溫層外部，並（bìng）不得損壞保溫層（céng）。
⑦送風管和與總管采用垂直插接（jiē）時，接口處應設置導風調節裝置。
新風係統在安裝上（shàng）是有著嚴格的規範的，這裏給大家（jiā）簡單（dān）介紹下新風係統在安裝主機（jī）和安裝通風（fēng）管道的注（zhù）意事項。
安裝主機方麵的注意事項：
1、尺寸（cùn）問題：
在設計時就一定要考慮好主（zhǔ）機的（de）外形尺寸和房屋吊頂的尺寸（cùn），再製作通風主機的固定框架，之後還要記得做（zuò）防鏽（xiù）處理（lǐ），在固定時，中間要做避震處理，校準（zhǔn）主機固定框架（jià）水平，無扭曲。
2、主機盡量靠近連接吸風口的廳市。。
3、主機安裝位（wèi）置附近（jìn）要留（liú）有足夠的空調，便於後期的維修和保養。
4、根據通（tōng）風主機的電（diàn）動機功率、電壓，進（jìn）行電源線的配置。
電源應獨立供給，這些在初期工作人員進行（háng）實地測量的時候會告（gào）知用戶的，如（rú）果沒告知自己就要問清（qīng）楚一（yī）些了；
安裝通風管道
1、新風係統的安裝會有（yǒu）設計師專門針對於不（bú）同的戶型進行不同的設計，所（suǒ）以在管道的走向、管（guǎn）徑和風口的安裝上一定要和設計圖紙相符合（hé），通風管道公司（sī），中途若有什麽變（biàn）更也要和設計師商量著來；
2、在管材的切割要做到光潔、無凹凸、沒有毛刺。在管材的連（lián）接上一定（dìng）要做到無殘（cán）餘膠水留在上麵；
3、管材（cái）內徑要（yào）幹淨（jìng）無雜物，合肥通風管道，安裝（zhuāng）要做到橫平豎直（zhí）；
4、開孔一律采用機械打孔機開孔，嚴（yán）禁未經同意擅自改變孔徑與位置；
5、風口與風管連接要嚴密、牢固。邊框與建築飾麵要貼實，工業通風管道（dào），外（wài）表平整不（bú）變形。同一廳室，房間內的風口的安裝高度應一致，排列應整齊。
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